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Décès de Philippe Delouis, fondateur de la Maison Delouis

16/11/2020

Nous avons appris le décès de Philippe Delouis le 31 octobre à l’âge de 81 ans. Fondateur, administrateur et Président honoraire de la société, Philippe Delouis était dans les tout premiers à s’être lancé en 1985 dans la fabrication de vinaigres et moutardes biologiques.

Né le 18 juin 1939, il rejoint en 1964 la vinaigrerie de Limoges, reprise par son grand-père Georges en 1885.

Dans les années 80 il redémarre l’activité de moutardier, arrêtée par son grand-père et développe les produits bio, notamment le vinaigre de cidre. Il invente également le premier vinaigre aux framboises fraiches. La devise de la société devient « la qualité par la naturel »  qu’il illustre avec la première mayonnaise fraiche du marché. Les ingrédients sont simples : huile, œuf, vinaigre, moutarde, sel.

En 2003, avant de céder son affaire à un industriel rémois, il invente les vinaigrettes bi-phasées. Même consigne : des ingrédients simples, compréhensibles par tous. De 2004 à 2005 il passe le flambeau, tout en restant administrateur de la société.

Visionnaire, ambitieux et généreux sont les qualités qui le décrivaient le mieux. 

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