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Huiles minérales : contaminations par les emballages

12/05/2017

Saisie pour la réalisation d'une expertise sur les risques dus à la migration des huiles minérales dans les denrées alimentaires à partir des emballages, l'ANSES a rendu ses conclusions. Les huiles minérales, mélanges complexes issus du pétrole brut constitués d'hydrocarbures saturés d'huile minérale (MOSH) et d'hydrocarbures aromatiques d'huile minérale (MOAH) sont présentes dans les cartons, les encres et les adhésifs utilisés dans les emballages alimentaires. 

A l'issue de ses travaux, l'ANSES recommande de mieux caractériser la composition des mélanges d'huiles minérales et souligne le caractère génotoxique et mutagène mis en évidence pour certains MOAH. Elle estime nécessaire de réduire la contamination des denrées alimentaires par ces composés en priorité et fait des proposition concrètes en ce sens, notamment celle d'utiliser des encres d'impression, colles, additifs et auxiliares technologiques exempts de MOAH dans le procédé de fabrication des emballages en papiers et cartons.

Les conclusions complètes de ces travaux sont disponibles ici, sur le site de l'ANSES.

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