Résurrection est une marque de biscuits apéritifs innovants à base de co-produits.

La première gamme développée recycle dans une démarche circulaire, locale et responsable, les drêches de brasserie ayant servies à la fabrication de bières artisanales et BIO. Ces drêches sont en réalité de l’orge malté, riche en fibre et source de protéines.

Nous proposons 3 recettes distinctes, chacune avec des farines et graines différentes :

- crackers aux drêches de brasserie, farine de châtaigne, curcuma et carvi

- crackers aux drêches de brasserie, farine de sarrasin, graines de tournesol

- crackers aux drêches de brasserie, farine de petit épaeutre et graines de fenouil

Nous ré-enchantons ainsi l’apéritif avec des crackers BIO et vertueux, peu gras et peu salés. Ils accompagnent parfaitement tartinades de légumes, fromages, pâtés.