Le Synabio soutient le principe d’un affichage environnemental des produits alimentaires, à condition qu’il soit scientifiquement robuste, lisible pour le consommateur et cohérent avec les labels existants comme l’AB.
Les méthodes actuelles d’Analyse de Cycle de Vie (ACV), sur lesquelles reposent la plupart des dispositifs, peinent toutefois à refléter certains atouts des systèmes agroécologiques — biodiversité locale, impacts des pesticides — ce qui limite leur capacité à différencier clairement les produits bio.
Parmi les dispositifs en débat, Écobalyse constitue le cadre public de référence et progresse dans la bonne direction, mais différencie encore insuffisamment les produits bio et pose des questions de lisibilité ; Planet-Score offre une lecture pédagogique mais soulève des interrogations de gouvernance et de transparence ; GreenScore reste limité par les biais de la méthode ACV qu’il ne corrige pas structurellement.